酸甜辣番茄沙丁鱼

酸甜辣番茄沙丁鱼

今天星期日，

应邀参加亲戚们的聚餐.

回到家已是晚上11点半.

心中着急，

这么晚了，

老公明天中午的便当我还没准备呢.

厨房里看到什么；冰箱里有什么；

我都信手拈来，手脚利索地

快速为老公准备出这道既开胃又下饭的便当菜.

在马来西亚炎热的中午时分，

希望这酸酸甜甜辣辣的滋味能够让他吃得更加舒服、爽快.

材料：秋葵10条，斜切块； 番茄5个，切块； 洋葱1-2个，切角状；沙丁鱼罐头1罐；

调味料：盐2匙； 糖3匙；酸甘汁2匙；指天椒2条，切末.

做法：

1. 将罐头沙丁鱼倒入碗中，用叉子弄小块，容易入口的大小；

2. 锅中一大匙油，加热后，倒入洋葱块及指天椒，中火翻炒至洋葱呈半透明状；

3. 然后加入番茄块，翻炒2分钟，倒入所有的沙丁鱼块和酱汁翻炒均匀；

4. 把所有的调味料加入，焖煮至番茄软烂；

    (这一步尝味道，按照自己的口味再做调整)

5. 最后加入秋葵，翻炒3分钟后便可盛盘.