Super Supreme pizza

Super Supreme pizza

比萨 --- 我喜欢重口味，

但又不失食材原本的鮮甜的 ：）

常常被夹在当天报纸中

不小心滑落出来的pizza hut广告图片

诱惑得不行了：p

晚上一定故意不做晚餐，

让老公带我去解馋.

而且我最喜欢点的是

个最大、料最多、芝士最浓厚的那种.

超贪心的厚，

哈哈哈...

吃的时候很痛快，

可付账单的时候老公就很“痛心”了，

真的很不便宜啊~

今天我要自己做，

低成本，高品质, 超实惠的

Super Supreme spicy seafood pizza

一. 比萨表面铺料：

材料：

青椒半个，切细条；  红葱头/洋葱，切圈； 蒜头5-6瓣，刨成蒜泥；

 玉米，放入水中煮熟并削出玉米粒； 鲜鱿鱼半条，切小圈，在滚水中川烫变色取出滤干备用；

吞拿

车打（chesdale）芝士，数片； 帕梅善比萨起士粉（parmesan）3大匙；

辣味吞拿鱼罐头（Tuna with chili padi） 1罐；海苔2片，剪成小片；

二. 比萨面团部分

汤种法所需马铃薯泥的制作：

马铃薯1个，滚刀切小块.

做法：

1. 将切好的马铃薯块放入滚水的蒸锅中大火蒸15分钟；

2. 趁热压成泥状备用；

面团材料：

马铃薯泥120g； 高筋面粉270g； 低筋30g； 速发酵母10g； 鸡蛋1个； 

细砂糖50g； 奶粉40g；盐2g；葵花油3大匙；温水适量.

做法：

1. 将所有材料倒入钢盆中搅拌成为不粘手的面团，（温水部分慢慢加入，边加边搅拌成无粉粒的面团）；

2. 然后再加入葵花油并移至撒了手粉的桌面继续搓揉、摔打成撑起薄膜的面团；

3. 将面团滚圆，收口朝下放入抹少许油的盆中，盖上布，发酵1个小时至两倍大； 

4. 将发酵好的面团移至撒了手粉的桌面，用手将面团里的空气全部挤压出；

5. 用擀面杖把面团擀成大张面皮，并用叉子在表面间隔地叉处孔来；

6. 将车打芝士切成长条状，绕着面皮围一圈，如图中所示将面皮外围，将芝士条裹起并且压紧封住；

7. 用汤匙舀3大匙的番茄酱，均匀涂抹在面皮上；

8. 依序将车打芝士条、蒜泥末、洋葱圈和整罐tuna鱼带汁，平铺上去；

9. 最后将玉米粒、青椒、 鲜鱿鱼圈、海苔及手撕车打芝士块平铺在面皮上.

10. 放入预热170度的烤箱中, 烤25分钟表皮呈金黄色即可；

11. 比萨从烤箱中取出，趁热均匀撒上帕梅善比萨起士粉，让热气将其溶化其中.