七彩汤

七彩汤

为什么这道菜肴被称为罗宋汤？
什么是罗宋？

它色彩绚丽，如同携一缕阳光撒在人心情上，
让人一整天都好灿烂~

数一数它由七种颜色组成，
在我们家，就管它叫七彩汤吧 ：）

 曾几何时，我多么希望自己是只小鸟，能在蔚蓝的天空中自由自在地飞翔，

当我喝下这一口七彩汤后，

我觉得还是做人好啊....^^

1. 新鲜西红柿：中等大小8-10个，洗净，在尾部浅划十字刀痕. 

   煮热一锅水，将西红柿放入川烫约1-2分钟. 

   取出浸泡在冷水中，用手将皮撕去即可；

2.将西红柿切成块状，放入果汁机打成西红柿泥，放在一旁备用；

3. 食材： 蒜头1整个、洋葱1个、 胡萝卜1根、青椒1个、马铃薯1个、 西红柿汁1大碗、高丽菜400克；

   调味料：香叶3片、百里香1匙、粗黑胡椒2茶匙、 盐2汤匙、糖3汤匙；

4. 牛骨1公斤，川烫去血水，捞起沥干水后，平放入不粘锅中加入些许油，煎至两面焦黄；

5. 准备一高压锅，放入煎好的牛骨.

    加入2200ml的水及3片香叶，盖上高压锅盖，中大火煮至高压锅放气.

    然后，立刻转成中小火，熬煮45分钟，成乳黄色浓高汤，备用；

6. 炒锅中倒入油大火加热，待油热时，放入蒜头和洋葱丁煸香，香味出来后，放入胡萝卜丁、马铃薯丁及青椒丁，继续炒3分钟左右.

7. 然后在锅中倒入西红柿汁，牛骨浓汤，煮滚后加入所有调味料，盖上锅盖小火焖煮15分钟，让蔬菜的甜味释放出来，即可。

在厨房一边刷碗一边喊着在客厅吃饱了看电视的老公：

“老公，把你的碗筷端过来，我好洗了.”

见没做答，又连喊几声.

结果,到客厅一看.....