挤花奶油酥饼

挤花奶油酥饼

今天在游泳池游足一个小时，

跟以往不同的是

把蛙泳换成自由泳.

累煞俺！

只因那天在电梯里碰到一邻居她笑我说的一句话：

“噢，我们晚上从窗口看下去，

那每天在游泳池只会用蛙泳游来游去的人是你啊！”

我— —|||

嘿啦，是我啦，啊那运动又不是表演，

难道还要耍花式厚.

今儿用上之前老公言传身教和在网上视频看着学的自由式来游给她们看看，

可毕竟还没完全熟练.

因此游起来，估计看起来像有人不慎掉入水中，

拚命挣扎扑腾，想爬上岸去却又不能如愿般.

难怪保安这次在泳池边走了好几圈，

都没敢离开.

我还以为今天自己看起来很sexy呢.

哈哈哈

嗝，喝了好多水，有点饱...

 老公关心地问：

一晚上都没看你喝一口水，

你不渴呀？

我静静. 

味道不错，没吃几块，送给老公的好友了.呵呵.

食谱取之Carol老师的奶油擠花酥餅,以下步骤描述也是取自老师的.

約做32個

材料:
無鹽奶油140g,幼白糖100g,蘭姆酒1茶匙,雞蛋液2个,
低筋麵粉180g,玉米粉60g,,鹽約2g

準備工作:
1.奶油回復室溫,手指按壓有壓痕的程度,切小丁狀
2.低筋麵粉+玉米粉混合均勻過篩
3.幼白糖過篩
4.雞蛋液打散

步驟:
1.奶油丁用攪拌器打至乳霜狀
2.然後加入幼白糖及鹽攪打2-3分鐘打發至蓬鬆挺立狀
3.將雞蛋液30g分4-5次加入混合均勻
4.蘭姆酒加入攪拌均勻
5.再將過篩的粉類(分2次)加入,使用括刀按壓的方式混合成團狀
   (不要過度攪拌避免麵粉產生筋性影響口感)

6.將麵糊裝入擠花袋中,使用星形擠花嘴
7.在鋪上防沾烤布的烤盤上間隔整齊擠出S型麵糊
8.放進已經預熱到180度c的烤箱中烘烤18-20分鐘
     (時間請依照自己烤箱及餅乾厚度做適當調整,不要過焦)