大理石蛋糕

大理石蛋糕

我们所居住的社区环境优美，

楼下花园中就设有一个长方形的游泳池.

 

游泳是一项全身的运动，

它能有效地改善身材，达到塑形美体的作用.

每每融入水的怀抱中，

都能让我在身心和心情上得以无语伦比的舒缓及放松.

 爱上这种自在的感觉，

好像心在飞~

这种蛋糕花纹像大理石的纹理，因此得名.

 

因为牛油忒多的缘故，我只吃了两口，嘻嘻...

让老公带到公司跟同事们分享，人那么多，每人也就得那么一小块.

本来就不可以多吃，偶尔尝一尝就好，不要给身体造成太大的负担噢！呵呵...

材料A：

低筋面粉250g；牛油250g；细砂糖250g；鸡蛋4个；发粉5g；柠檬皮1个；香橙皮2个.

材料B：

可可粉30g；牛油10g；牛奶50ml.

做法：

1.将材料A中的牛油搅拌成泥状，加入过筛的细砂糖拌匀，然后加入磨碎的柠檬皮、香橙皮拌匀；

2.鸡蛋打散，分多次加入步骤1种，充分搅拌呈泥状；

3.将低筋面粉和发粉过筛，然后少量多次加入步骤2中，用塑料刮刀由下至上拌匀呈白面糊；

4.将材料B中的可可粉、牛油及牛奶倒入另一碗中，拌匀呈可可面糊；

5.将白面糊1/4的量加入可可面糊中，并搅拌均匀；

6.将步骤3中的白面糊分成三处加入到涂抹了一层牛油的模具内，加到模具1/3高左右；

7.取四等份的可可面糊加入到白面糊中间；

8.继续将其余白面糊及可可面糊全部加入，用汤匙轻轻搅拌均匀；

9.完成后，把模具在桌上磕3-4下，将面糊里的泡泡磕破；

10.放入预先预热180度的烤箱中，烘烤30-40分钟；

11.出炉后趁热脱模，然后放在冷切网上冷切后再切割.