豆酱干炒江鱼仔

豆酱干炒江鱼仔

今天周末，

就想找间不算太贵的饭店，

只要能让我吃香的喝辣的，一次过满足就很幸福很幸福的了~

刚和老公讨论完吃哪家时。

外面说风就是雨，很恐怖地刮起了风沙，下起了盆雨 @o@

（人家不就想偷懒一下下，至于嘛~ ）

得儿，认命吧，自个儿做饭7~

 要简单的，要辣的，要香的，还要很下饭那种的。

嘿嘿嘿，

Ccm和Sam家就有。

 卷起袖子就下厨，

两道菜，半个小时后开饭，

真是灰常好吃噢！

 

此食谱取自CCM和SAM

材料：

江鱼仔      100克
大葱        1 粒 （切丝）
辣椒干      5 条

朝天椒      4条

豆酱        1大匙
姜片        1块，切丝
蒜茸        1大匙
糖          1小匙（依豆酱咸度自行调整）

做法：

1.   用少许油，小火慢慢炒香江鱼仔，炒到微黄再开大火逼出油，半炸半炒的把江鱼仔炸好备用。
2.   用少许油爆香姜片，蒜茸，大葱丝，还有辣椒干，接着下豆酱再爆一爆。
3.   加入炸好的江鱼仔兜抄一下，再洒些糖调味。
4.   最后加少许水焖煮一两分钟，汁微收干就可熄火上桌了。

炒到中途时尝一下味道，发现5条辣椒干下去都一点都不辣。

立马关火，从冰箱里取出4条小辣椒切巴切巴就丢入锅中煸出味来。

再继续接着炒，太干加点水，一点都还不影响过程。

辣味完美进去了，这道菜就这样磕磕碰碰的圆满地画上了句点。。。。

好了，吃完了，快把汤匙吐出来。。。。

不给，我还要吃mmmmm。。。