鸡肉高丽菜饺子

鸡肉高丽菜饺子

吃中国饺子要配咱中国嘀陈醋。

吃完饺子后，打个饱嗝，接着舀一碗煮过饺子的汤来喝，

这就叫--原汤化原食了。

我喜欢皮薄馅嫩小巧玲珑的饺子，

一口一個像小混沌似的，

里头的馅汁太鲜美啦！

肉馅很够味，高丽菜的爽口，咸淡又那么地恰到好处～

不怕你笑话，

这是我做过最好吃的饺子。

我老公一个人就能吃两锅～　

哈哈哈。。。

我活着可以没有米饭，

但不可以没有面食!
左哼哼，右哼哼。。。

My fat juicy dumpling~~~

皮薄汁多的饺子

吃的时候要小心，

里头的汤汁可是热腾腾的～～～

一目了然~

看图会意吧！

葱姜蒜汁的制作：

1）鸡肉800g，剁碎；
2）挤压出葱姜蒜汁入鸡肉碎中；
3）加入5大匙的酱油，2大匙的米酒，1匙的盐，1小匙的糖，2大匙的麻油顺时针搅拌均匀；
4）用一干净的保鲜袋包起并封口放入冰箱静止2小时或过夜；

5）饺子皮的制作：中筋面粉600g；鸡蛋1个；盐1匙；清水适量搅拌成团，盖上湿布醒30分钟；

6）高丽菜400g,洗净切成碎末；

7）饺子馅：鸡绞肉800g；高丽菜400g；虾米洗净剁碎120g；

8）饺子馅里的调味料：酱油3大匙，盐1小匙，米酒1大匙顺时针搅拌均匀即可；

   （调味料的份量按个人口味自作调整）（那什么你若调得太咸或太甜，我可不管哈）

9）将醒好的面团揉成长条，等量切出小面挤，然后将小面剂擀成中间厚周边薄的面皮；

10）将适量的饺子馅放入面皮中包成饺子就可以咯；

11）煮开一锅水，下饺子啦~ 每次水开后下分三次下冷水，第三次水开后饺子就熟了，就酱；

12）包多出来的饺子，整齐间隔摆在薄塑料板上，均匀撒上手粉，套上保鲜袋，封口放入冰箱冷冻格，隔天想吃的时候，拿出来无需解冻放入开水中煮就可以吃咯！！！

人家中国北方人包饺子都介果样子嘀~

两手一压就成了。

再稍微修修边，就酱~

你学会了吗？