金灿灿的黄梨炒饭
记得在马留学的日子，
有一回妈妈来马来西亚看望我，
我带她去餐馆，她点的第一道食物就是泰式菠萝炒饭：）
看到炒饭居然是盛在一个已经被掏空的半个菠萝里，
感觉美极了，
妈妈欣喜不已~
只见她特意放慢速度津津有味地品尝着每一口.....
看到妈妈嘴角边 不经意划过的那一抿笑，
就知道她很喜欢~
就知道她很喜欢~
1.
用刀将菠萝切掉1/3部分，用汤匙从边缘挖出果肉备用；
2.将切好的菠萝丁，放入碗中，调入1小匙的盐，倒入清水，浸泡20分钟，沥干水备用；
3. 腊肠1根，隔水大火蒸10分钟；
4. 取出切成丁，备用；
5.
鲜虾去头去壳，不粘锅中放入些许油，煎至两面焦黄，中途手捻点盐，撒在表面调味；
6. 煎好的虾仁，取出盛盘备用；
7.
锅中加入1大匙油，加热，放入所有的虾壳和虾头；
8. 中小火，炸成虾头油，备用；
9.
准备好以下食材：腊肠切丁，葱白切段，掏空的一整个菠萝，白饭一大碗，煎好的虾仁，
菠萝切小块，五色豆一碗；
10. 辛香料：
小辣椒3个，葱头仔3个，香茅3根，咖哩叶1小把，黄姜粉3匙，咖哩粉3匙；
11.
锅中加入炸好的虾油，煸香腊肠丁，爆香葱白段，依序加入所有食材，先蔬果，米饭，
盐、糖适量；
12. 然后辛香料，最后虾仁；
（全程中大火翻炒.）
享用完菠萝炒饭，让我带你一起来逛逛我们的水果市场吧:)
两种不同品种的菠萝，
都很甜哦~
不管三七二十一，抱了四个放车上.
再继续逛...
我左看，右看，上看，下看...
噢，是谁在跟我的鼻子说：来吧，到我这边来，我可是又香又甜的菠萝蜜哦！
1公斤，RM8.
这哪是在吃菠萝蜜呀，
哎哟哟，甜得我呀，
简直就是在云中飘嘛~~~
飘啊飘，
飘到家中，
把籽洗干净，
放入锅中,加入水，加入盐，开火一煮.
15分钟后...
绵密的菠萝蜜籽就出炉啦~
哈哈哈.
当我老公看到这一碗被煮熟的菠萝蜜籽时，
‘痛哭流涕’嗷嗷大喊：
老婆，我的菠萝蜜籽，我要拿去种的，你怎么给我煮了呢！....
机关枪似的把我数落个不停.
把这块放入他嘴中时，
他两眼一亮，
“咦，很好吃噢，怎么这么好吃....”
就这样
他彻底忘记了
他要种菠萝蜜的事.
哈哈哈.
