全麦黑芝麻饼干
十年前买的《孟老师100到手工饼干》一书，
在书橱里一直以摆设品的价值存在着.
十年后的今天，
我决定不再忽略它.
就这样，
今晚开始着手于书中的第一道饼干.
口感外脆内酥~
真的非常非常好吃！！！
我用右手食指和中指刮了刮右侧的眉毛
对饼干说：
“你让我对你刮目相看噢！”.^^
不过还是允许我发一下牢骚：
唉！堕落了，堕落...
看看这段时间做的这些年饼，
哪个不是一块一口奶油的.
连送人当礼物都超罪恶感的.
人哪，始终经不起美味的诱惑，
我的养生之道早已被抛到九霄云外了.
不过还是允许我发一下牢骚：
唉！堕落了，堕落...
看看这段时间做的这些年饼，
哪个不是一块一口奶油的.
连送人当礼物都超罪恶感的.
人哪，始终经不起美味的诱惑，
我的养生之道早已被抛到九霄云外了.
看来只能从加大运动量来调整
自身的健康了.
配方取自食谱书《孟老师100道手工饼干》
分量约60片
材料：无盐奶油250g；细砂糖165g；盐1g；香草精1g；全鸡蛋3个；
低筋面粉300g；泡打粉1g；全麦面粉90g；黑芝麻25g；
[makes 60 pieces]
Ingredients:
250g butter
165g castor sugar
1g salt
1g vanilla essence
3 eggs
300 low protein flour
1g baking powder
90g whole wheat flour
25g black sesame seeds
Ingredients:
250g butter
165g castor sugar
1g salt
1g vanilla essence
3 eggs
300 low protein flour
1g baking powder
90g whole wheat flour
25g black sesame seeds
做法：
1.无盐奶油放在室温下软化后，分别加入细砂糖、盐及香草精用电动搅拌器打均匀；
Method:
1.Beat butter with sugar、salt and vanilla essence until light and fluffy.
Method:
1.Beat butter with sugar、salt and vanilla essence until light and fluffy.
2.分三次加入全蛋，继续用搅拌器打发呈均匀的奶油糊；
2.Add in eggs one at a time, continue to beat until well combined.
3.Add sifted low protein flour and baking powder, then continue add in whole wheat flour and black sesame seeds mix evenly until mixture forms a dough.
4.用小汤匙取适量的面糊约15g左右，直接舀在烤盘上，放入已预热好的180度的烤箱中烘烤约25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右.
4.Drop a spoon of dough onto baking tray lined with parchment paper, leaving some space in between dough.
Baked in preheated oven at 180 degrees C for 25 minutes or golden brown.
For a crispy purpose, after switch off the oven,continue leave cookies inside the oven for about 10 minutes.
